韓江是潮州人民的生命源泉。但在古代的韓江卻被稱為“惡溪”,因為這裡常有鱷魚出沒,嚴重威脅著當地百姓的生命安全。直到被後人稱為“唐宋八大家”之一的韓愈,因諫迎佛骨,觸怒了唐憲宗,被貶到潮州當刺史,他在視察後親筆撰寫了一篇祭鱷文,並且請部屬秦濟到北堤中段鱷魚經常出現處,以一豬一羊為祭品,點上香爐並宣讀祭文,命令鱷魚限時遷徙。
說也奇怪,當天晚上狂風暴雨,歷時數日不停,後來天氣好轉之後,溪水全部退盡,鱷魚不得不走避他方,從此韓江不再有鱷魚犯惡。後人為了紀念韓愈“功不在禹下”偉績,便將這條江稱為“韓江”。
雖然韓愈當初祭鱷魚的實際位置已不可考,但後人根據種種推測,在潮州城外的北堤的古渡口,蓋了一座祭鱷亭,設有祭鱷台,亭內石碑上刻有祭鱷文魚文的全文,亭中依然可近眺韓江,但為害的鱷魚已不復見。
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