香港動植物公園是本港歷史最悠久的公園,1860年動工興建,1864年局部開放,1871年全面落成並開放予公眾參觀。同年,福特先生獲委任為公園首位園林監督。公園早期以蒐集和研究本地植物為主,故名植物公園。自1876年起,公園陸續飼養雀鳥及哺乳類動物,後於1975年正式易名為「香港動植物公園」。園址於1841至1842年為督憲府所在地,而總督兼任駐港三軍總司令,人稱「兵頭」,故公園又俗稱「兵頭花園」。
公園內有一種特别的植物名繡球樹。繡球樹學名為Brownea grandiceps,屬蘇木科常綠喬木,春季開花時為胭脂紅色,呈圓球狀,有委內瑞斯玫瑰之稱。繡球樹可生長6米至6米高,樹幹約20至30cm,冠低且密,樹葉為偶數羽狀複葉,長披尖形,呈褐色,有淡紅或淡綠小點,遠睇會以為是枯葉,近睇其實幾柔軟。
因應2019冠狀病毒的最新情況,香港動植物公園的哺乳類動物區、兒童遊樂場、教育及展覽中心暫時關閉,直至另行通知。
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