漫遊大澳賞景嚐地道美食 (2) ---- 地道美食

 

遊覽大澳，除賞景，買蝦醬和海味作手信外，品嚐地道美食，如特大爆趣魚蛋、滷水大墨魚、特色茶果、糯米糍、墨魚餅、即炸黃金沙翁、炭燒雞蛋仔、蝦豬餅、原始石磨豆腐花、霸王鴨等，是不容錯過的。大澳的美食大多聚集在永安街、街市街和吉慶街。一些港式經典小吃 ， 在大澳以上街道的店舖都能找到的，大家可以在大澳街頭自由發揮，吃自己想吃的小吃。

 

蝦豬餅是張財記的出品，以酥香可口的印式薄餅做外皮，裡面就包着大澳特產蝦醬炒香的豬肉碎，再配上新鮮生菜絲，入口有蝦醬的鹹香，又有蔬菜的清新，配搭美味。

 張財記位於大澳吉慶前街41號地下。這店子其實是賣蝦醬蝦膏的地方，店子老板很聰明，客人想試蝦醬的味道，總不能淘半匙蝦醬讓客人試吧?? 店子把店面闢了一半賣蝦豬餅，這個蝦豬餅正好就可以讓人客試清楚蝦醬的味道，對胃口的，就順便買蝦醬，這個推銷方式，真的不錯 !!

 

 

海韻素食菜館位於大澳南涌村13B。霸王鴨是它的招牌菜，$450一隻。素食菜館已經營三十七年，老闆是一名村民，潛心在鄉間鑽研素葷，憑一股熱誠，把霸王鴨煮得十分美味。